Halvtør rosé med en fin og sart lyserød farve. En sød næse med noter af fersken, grape og mandarin. Forfriskende, meget frugtrig og blød i munden. En superskøn rosé, perfekt at nyde i sommersolen.
Kooperativ'et Dune hvor vinen Gris de Gris bliver produceret er et projekt i Camargue mellem flere vinbønder og som Jêrome fra Château l'Ermite d'Auzan er en del af.
VinAvisen:
Vin Gris (grå vin) står der på etiketten, og det er en rosétype, som fremstilles på røde druer, som fx Pinot Gris. Til denne vin er der dog brugt noget mørkere druer, nemlig Grenache, Merlot og Carignan. Det er en vin med en raffineret, sart rosa farve og med en let og indtagende bærsmag. Vinen er tør uden at knase, og eftersmagen ender silkeblødt og med en anelse moden citrusfrugt. En rigtig god all round vin, når det gælder mad - men den kan også nydes afkølet, som den er. Flasken har skruelåg.
- Vinhus: Caveau les sablons
- Vinhus
Caveau les Sablons blev etableret 1952, da de private kældre af Les Sablons blev til et lille kooperativ. Man fusionerede med to andre kooperativer i Aigues-Mortes, Saint Louis og Môle med det formål at danne en unik SABLEDOC-enhed. Gennem tiden er vinhuset vokset og i dag består det af omkring hunderede andelshavere/vinbønder, alle med det formål at fremme de skønne vine fra det sandede Camargue delta under navnet DUNE.
Vingården dækker et areal på 580 hektar spredt over kommunerne Aigues-Mortes, Saint Laurent d'Aigouze og Vauvert.
Se vinene fra Caveau les Sablons her: /collections/caveau-les-sablons
