2019 Extrait blanc
2019 Extrait blanc

2019 Extrait blanc

500,00 DKK
75 cl.

Domaine Chante Cigale

Top hvidvin fra Chante Cigale. Intens gul farve med gyldne hints. I næsen en mineralsk duft med noter af fersken, vanilje og blomst. I munden – spicy eg, lemon og med en meget venlig syre. En cremet, fyldig og fed hvid Châteauneuf-du-Pape.

Terroir: Kalksten 70% "Palestor" og Småsten 30% "Cabrières"
Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 40 år. 
Høsten foregår ved håndplukning og druerne er derefter nøje sorteret. 1700 flasker produceret.

  • Vinhus: Domaine Chante Cigale
  • Flaskestørrelse: 75 cl.
  • Område: Châteauneuf-du-Pape
  • Land: Frankrig
  • Druesort: Rousanne, Grenache blanc
  • Fadlagring: 9 mdr.
  • Serveringstemperatur: 10-12 °C
  • Alkohol: 14%
  • Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Fisk, grillet skaldyr og hvidt kød

Jeb Dunnuck

93/100

Robert Parker

94/100

Jancis Robinson

18+

Chante Cigale blev grundlagt i 1874 af Hyppolite Jourdan. I dag drives domainet af Vinbonden Alexandre Favier der allerede som 15-årig startede på studier i vindyrkningsteknik i Orange. Som 20-årig i 2002 overtog han hele driften af domainet. Familien er kendt gennem generationer for at være blandt de bedste vinbønder i regionen. Domainet er traditionelt med 45 ha røde druer og 5 ha hvide druer. Markernes beliggenhed er blandt de bedste jordtyper i Châteauneuf-du-Pape.

Se vinene fra Chante Cigale her: /collections/domaine-chante-cigale