2017 Pure “Unoaked” Chardonnay
2017 Pure “Unoaked” Chardonnay

2017 Pure “Unoaked” Chardonnay

165,00 DKK
75 cl.

Lockwood

Efter en høst i de tidlige morgentimer gennemgik druerne en kold
fermentering og blev lagret på mindre rustfrit stålfade. Bærmen omrøres ugentligt for at give en cremet smag og fremhæve vinens naturlige lette syre.
2017 Central Coast Chardonnay åbner med sprøde grønne æble aromaer og afslører komplekse noter af frisk abrikos og grapefrugt. I munden et strejf af lime, livlige mineralske noter og en forfriskende syre. En smukt afbalanceret og langvarig finish.

Druerne er nøje udvalgt fra tåge-påvirkede vinmarker på tværs af Central Coast, en af de mest forskelligartede og klimatisk kølige regioner i Californien.

Årgang 2017 startede med en våd vinter som blev efterfulgt af et stabilt forår og kølige august temperaturer før en hedestigning i begyndelsen af september. Den lange og jævne vækstsæson skabte næsten perfekte vækstbetingelser, hvilket resulterede i vine med en afbalanceret syre og koncentrerede smagsnoter

  • Vinhus: Lockwood
  • Flaskestørrelse: 75 cl.
  • Område: Central Coast
  • Land: USA
  • Druesort: Chardonnay
  • Serveringstemperatur: 7-10 °C
  • Alkohol: 13,5%
  • Drikkemoden: Nu og 6 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Aperitif, fisk, skaldyr, hvidt fjerkræ

Lockwood, Central Coast – USA Lås op for ”Central Coasts” hemmeligheder
Lockwood Vineards grundlæggere, Paul Toeppen, Phil Johnson og Butch Lindley, etablerede Lockwood Vineyard i 1989 med den målsætning, at producere vine i verdensklasse, med de ideelle vinmarker og vinfremstilling af høj kvalitet. I dag fortsætter Lockwood Vineyard med at producere vine af høj kvalitet, der afspejler den ekspansive Central Coast og dens mangfoldige terroir og kølige klima. Med fokus på Chardonnay, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon er vinmarkerne omhyggeligt udvalgte og vurderet til at kunne producere den fineste ”value for money” vin samtidigt med at man forbliver tro mod visionen hos de oprindelige grundlæggere. Lockwood vinene fanger essensen af Central Coasts pionerånd, dens arv og dens særlige plads i den amerikanske vinfremstillingshistorie. Den nuværende vinmager, Thane Knutson, er en landdreng i hjertet, født og opvokset på sletterne i Oklahoma, omgivet af landbrug. Han tog en uddannelse i international forretning fra University of Oklahoma, hvor han spillede saxofon for Pride of Oklahoma Marching Band, lavede vin i sit kollegieværelse og arbejdede i kælderen på en lokal vingård i Slaughterville, Oklahoma. Thane har arbejdet på forskellige vingårde inden han tilsluttede sig ”Boisset” familien, som i dag ejer Lockwood, først som laboratorietekniker, senere som ønolog og nu som ”chief winemaker”.

Se vinene fra Lockwood her: /collections/lockwood