2018 Pure “Unoaked” Chardonnay
2018 Pure “Unoaked” Chardonnay

2018 Pure “Unoaked” Chardonnay

165,00 DKK
75 cl.

Lockwood

Gylden og levende i glasset. Velstruktureret vin med en bouquet af blomster og friske grønne æblenoter. Elegante smag af kaprifolier og fersken er smukt komplimenteret af en balanceret mineralitet og sprød syre, der efterlader en lang og forfriskende finish.

Druerne er nøje udvalgt fra tåge-påvirkede vinmarker på tværs af Central Coast, en af de mest forskelligartede og klimatisk kølige regioner i Californien.

2018 var en næsten billedskøn vækstsæson, der begyndte slut februar og blev efterfulgt af et mildt forår, der gav ensartede drueklaser. Temperaturerne forblev moderate til kølige resten af sæsonen. 2018 endte med at være en af de køligste årgange i årtier. De køligere temperaturer tillod en længere modningstid.

VinAvisen:
Som der står på etiketten, er denne hvidvin "unoaked" - ikke modnet på eg - hvilket man ofte skriver, da rigtig mange californiske Chardonnay-vine netop er fadmodnede. Det er en rigtig dejlig vin med duft af cantaloup og kvæde og med en cremet og fyldig frugtsmag med noter af sommeræbler, som holder ud i den lange eftersmag. Et lille bittert bid til slut gør vinen oplagt til mad - fx til stegt laks eller asiatiske retter.

  • Vinhus: Lockwood
  • Flaskestørrelse: 75 cl.
  • Område: Central Coast
  • Land: USA
  • Druesort: Chardonnay
  • Serveringstemperatur: 7-10 °C
  • Alkohol: 13,5%
  • Drikkemoden: Nu og 6 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Aperitif, fisk, skaldyr, hvidt fjerkræ

VinAvisen

Lockwood, Central Coast – USA Lås op for ”Central Coasts” hemmeligheder
Lockwood Vineards grundlæggere, Paul Toeppen, Phil Johnson og Butch Lindley, etablerede Lockwood Vineyard i 1989 med den målsætning, at producere vine i verdensklasse, med de ideelle vinmarker og vinfremstilling af høj kvalitet. I dag fortsætter Lockwood Vineyard med at producere vine af høj kvalitet, der afspejler den ekspansive Central Coast og dens mangfoldige terroir og kølige klima. Med fokus på Chardonnay, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon er vinmarkerne omhyggeligt udvalgte og vurderet til at kunne producere den fineste ”value for money” vin samtidigt med at man forbliver tro mod visionen hos de oprindelige grundlæggere. Lockwood vinene fanger essensen af Central Coasts pionerånd, dens arv og dens særlige plads i den amerikanske vinfremstillingshistorie. Den nuværende vinmager, Thane Knutson, er en landdreng i hjertet, født og opvokset på sletterne i Oklahoma, omgivet af landbrug. Han tog en uddannelse i international forretning fra University of Oklahoma, hvor han spillede saxofon for Pride of Oklahoma Marching Band, lavede vin i sit kollegieværelse og arbejdede i kælderen på en lokal vingård i Slaughterville, Oklahoma. Thane har arbejdet på forskellige vingårde inden han tilsluttede sig ”Boisset” familien, som i dag ejer Lockwood, først som laboratorietekniker, senere som ønolog og nu som ”chief winemaker”.

Se vinene fra Lockwood her: /collections/lockwood