Naturvin

Naturvin er en vintype, der produceres med minimal indblanding i den naturlige gæringsproces. I modsætning til konventionel vin, der ofte bruger en række tilsætningsstoffer og teknikker til at manipulere smagen og stabiliteten, søger naturvinsproducenter at lade druernes naturlige karakter skinne igennem.

Druerne dyrkes som oftest uden brug af pesticider, herbicider eller kunstgødning. Vinen gærer ved hjælp af den naturligt forekommende gær på druerne, i stedet for at tilsætte kulturgær. Der tilsættes minimalt eller ingen svovl, sukker eller andre tilsætningsstoffer. Vinen filtreres eller klarificeres som regel ikke, hvilket kan resultere i et bundfald eller uklarhed i flasken.

Naturvine er ofte mere uklare og rustikke end konventionelle vine. De kan have en funklende aroma og en mere funky, syrlig eller jordnær smagsprofil. Variationer mellem årgange og producenter er almindelige, da naturvin er mere afhængig af druernes natur og omgivelserne.

Naturvine indeholder generelt færre tilsætningsstoffer og kunstige ingredienser sammenlignet med konventionelle vine.

Hvis du er på udkig efter en vinoplevelse, der er autentisk, unik og fri for unødvendige tilsætningsstoffer, kan naturvin være et godt valg for dig. Vær forberedt på et bredt spektrum af smagsoplevelser og omfavn den naturlige variation, som naturvin tilbyder.