2015 Extrait rouge
2015 Extrait rouge

2015 Extrait rouge

1.500,00 DKK
75 cl.

Domaine Chante Cigale

Top vin fra Chante Cigale. Dyb rød farve. Noter af sort frugt og lakrids. En sjælden set kompleksitet. Kraftig og kødfuld. Koncentreret med meget fine og tætte tanniner. Druerne til denne vin kommer fra mere end 100 år gamle vinstokke. Kun produceret 800 flasker. 

  • Vinhus: Domaine Chante Cigale
  • Flaskestørrelse: 75 cl.
  • Område: Châteauneuf-du-Pape
  • Land: Frankrig
  • Druesort: Grenache, Mourvèdre
  • Fadlagring: 30 mdr.
  • Serveringstemperatur: 16-18 °C
  • Alkohol: 15%
  • Drikkemoden: Nu og 20 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Grillet kød, due, and, lam og gedeost

Wine Spectator

92/100

Robert Parker

94/100

Chante Cigale blev grundlagt i 1874 af Hyppolite Jourdan. I dag drives domainet af Vinbonden Alexandre Favier der allerede som 15-årig startede på studier i vindyrkningsteknik i Orange. Som 20-årig i 2002 overtog han hele driften af domainet. Familien er kendt gennem generationer for at være blandt de bedste vinbønder i regionen. Domainet er traditionelt med 45 ha røde druer og 5 ha hvide druer. Markernes beliggenhed er blandt de bedste jordtyper i Châteauneuf-du-Pape.

Se vinene fra Chante Cigale her: /collections/domaine-chante-cigale