2017 Foglio Cinquanta
2017 Foglio Cinquanta

2017 Foglio Cinquanta

135,00 DKK
75 cl.

Cantine Grasso

Skøn duft i næsen med noter af modne kirsebær, blommer og brombær, kombineret med dristige aromaer af muskatnød, rabarber, peber og mørk chokolade. I munden en uovertruffen krop og friskhed. Blød og fortryllende med en afbalanceret tannin.
  • Vinhus: Cantine Grasso
  • Flaskestørrelse: 75 cl.
  • Område: Sicilien
  • Land: Italien
  • Druesort: Nero d’Avola
  • Fadlagring: 6 mdr. på franske og amerikanske fade
  • Serveringstemperatur: 16-18 °C
  • Alkohol: 13%
  • Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Fisk, svinekød, kalv, oksekød

Cantine Grasso blev grundlagt i 1887, og er beliggende i det nordøstlige Sicilien. Siden da er vingården gået i arv gennem fem generationer. I dag drives vingården af Alessio, den fjerde generation. Sammen med hans sønner Tullio og Carmelo forsøger han at realisere nye ambitiøse projekter. De første vinstokke i 1887 blev plantet af Don Peppino. I 1925 indviede Alessio, Don Peppinos søn, den første vingård i Milazzo, som øjeblikkeligt blev kendt for sine monumentale tønder, hver med flere hundrede hektoliter i kapacitet. I disse år blev den lokale vin regelmæssigt solgt til Piemonte eller Frankrig, hvor den generøst bidrog til alkoholindholdet i de mest berømte "château´s" vine.
I 1950'erne opbyggede Carmelo, Alessios søn, en ny vingård, der med friske ambitioner og energi skulle føre familiens passion og traditioner ud i den moderne ”vinens verden”. Fra 1984 var vingården igen i hænderne på en Alessio. Der blev investeret stort i vingården bl.a. med vægt på det økologiske landbrug. I dag, fem generationer senere, er virksomheden forpligtet til at overføre sin tradition, dygtighed og passion til moderne vinfremstilling

Se vinene fra Cantine Grasso her: /collections/cantine-grasso