2018 Baldovino bianco
2018 Baldovino bianco

2018 Baldovino bianco

80,00 DKK
75 cl.

Cantine Grasso

Skøn frugtrig bouquet med noter af hvid frugt, især melon og friske middelhavs krydderurter. Frisk og meget let drikkelig hvidvin.  

  • Vinhus: Cantine Grasso
  • Flaskestørrelse: 75 cl.
  • Område: Sicilien
  • Land: Italien
  • Druesort: Inzolia
  • Serveringstemperatur: 7-10 °C
  • Alkohol: 12%
  • Drikkemoden: Nu og 5 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Let røget fisk, tun, skaldyr, pastaretter

Cantine Grasso blev grundlagt i 1887, og er beliggende i det nordøstlige Sicilien. Siden da er vingården gået i arv gennem fem generationer. I dag drives vingården af Alessio, den fjerde generation. Sammen med hans sønner Tullio og Carmelo forsøger han at realisere nye ambitiøse projekter. De første vinstokke i 1887 blev plantet af Don Peppino. I 1925 indviede Alessio, Don Peppinos søn, den første vingård i Milazzo, som øjeblikkeligt blev kendt for sine monumentale tønder, hver med flere hundrede hektoliter i kapacitet. I disse år blev den lokale vin regelmæssigt solgt til Piemonte eller Frankrig, hvor den generøst bidrog til alkoholindholdet i de mest berømte "château´s" vine.
I 1950'erne opbyggede Carmelo, Alessios søn, en ny vingård, der med friske ambitioner og energi skulle føre familiens passion og traditioner ud i den moderne ”vinens verden”. Fra 1984 var vingården igen i hænderne på en Alessio. Der blev investeret stort i vingården bl.a. med vægt på det økologiske landbrug. I dag, fem generationer senere, er virksomheden forpligtet til at overføre sin tradition, dygtighed og passion til moderne vinfremstilling

Se vinene fra Cantine Grasso her: /collections/cantine-grasso