2018 UV - Diablo Chardonnay
2018 UV - Diablo Chardonnay

2018 UV - Diablo Chardonnay

900,00 DKK
75 cl.

Senses

En vidunderlig ren, frisk og ikke mindst elegant stil. Noter af hvid fersken, hvide blomster, citronblomst og kaprifolier. Fylde og en integreret syre i ganen med en fantastisk finish. Smidig og silkeblød stil. 

Vinmarken El Diablo blev plantet i 2008 af vinmager Ulises Valdez og er beliggende på en højderyg over Eastside Road i Russian River Valley. Tidligt i samarbejdet fortalte Ulises Senses-teamet, at "når du arbejder hårdt, smager frugten altid bedre." Dette vidner El Diablo om.

Mange hylder 2018-årgangen som en tilbagevenden til "normalen", eftersom årgangen var relativ "rolig", kølig og sent høstet. Året begyndte med en forholdsvis varm februar, før den gav plads til et koldt forår og moderate vækstbetingelser gennem hele sæsonen. De moderate temperaturer fortsatte ind i høsten, hvilket gav mulighed for fuld phenolisk modenhed og luksus at plukke druerne. 
2018 er uden tvivl en stor årgang

  • Vinhus: Senses
  • Flaskestørrelse: 75 cl.
  • Område: Russian River Valley
  • Druesort: Chardonnay
  • Fadlagring: 14 mdr. på franske fade, 30% nye
  • Serveringstemperatur: 7-10 °C
  • Alkohol: 14%
  • Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Fed fisk, skaldyr, salater med lyst kød

Jeb Dunnuck

97/00

Vinous

93/100

Robert Parker

92/100

Senses er grundlagt i Sonoma County i 2011, og er siden hurtigt blevet et af de mest spændende projekter, fra Sonoma-kysten. Med druer fra berømte vinmarker, laver den legendariske vinproducent Thomas Rivers Brown komplekse og smukt afbalancerede top vine. Senses Wines har specialiseret sig i Chardonnay og Pinot noir fra verdensklasse vinmarker fra hele Sonoma-kysten og Russian River Valley. Senses blev grundlagt i 2011 og er en drøm der gik i opfyldelse for tre barndomsvenner fra Occidental, Christopher Lloyd Strieter, Max Thieriot og Myles Lawrence-Briggs. De 3 begyndte deres vineventyr som 22-årige ved opkøb af druer fra deres familiers kendte vinmarker. I partnerskab med den berømte vinproducent Thomas Rivers Brown producerer Senses-teamet verdensklasse vine som modtager stor ros af anmelderne.

Se vinene fra Senses her: /collections/senses