2019 Blanc de Noir
2019 Blanc de Noir

2019 Blanc de Noir

150,00 DKK
75 cl.

Richmond Plains

Økologisk og vegansk
I næsen aromatisk med noter af citrusblomst, grøn pære og biskuit. I munden meget frugtrig med hentydninger af bagt æble, pære og nektarin. En karakterrig vin med en let krydret finish der bærer præg af lime og tropiske frugtig

Flaskehalsen:
TESTVINDER!
Blanc de Noir er denne helt særlige vin-type, hvor man laver en hvidvin på en rødvinsdrue. I princippet er fremgangsmåden omtrent den samme som ved en rosévin, for normalt lader man de pressede druer tage farve fra skallerne for at få en rødvin. På en rosévin lader man kontakten til skallerne være helt kortvarig, så mængden af farve bliver begrænset – på en blanc de noir er der slet ingen skind-kontakt. Derfor bliver farven meget lys, omend man sagtens kan fornemme, at helheden er mere rosé-farvet end hvid. Smagsmæssigt er denne vin i særklasse med en lækker og solid bund, der giver et lunt og frugtigt afsæt til de friske elementer, der smyger sig omkring i toppen af smagsspektret. Selvom der er rosé-fornemmelser, og selvom det er en rødvinsdrue, så er dette altså en hvidvin. En hvidvin, der kan så meget ekstra, og som smager helt forrygende. I sig selv er det en mirakuløst lækker oplevelse, og når prisen på 150,- tages med i betragtning, virker det nærmest urealistisk godt.


  • Vinhus: Richmond Plains
  • Flaskestørrelse: 75 cl.
  • Område: Nelson
  • Land: New Zealand
  • Druesort: Pinot noir
  • Serveringstemperatur: 7-10 °C
  • Alkohol: 13,5%
  • Drikkemoden: Nu og 5 år frem fra høståret
  • Anbefales til: pasta, thai retter

Flaskehalsen.dk

96/100

Certificeret økologisk

Richmond Plains er en økologisk vinproducerende pioner! New Zealands første vinhus med certificeret økologisk Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Richmond Plains er etableret i 1991. En meget lille familie vingård ejet af Samantha og Lars Jensen. Vinhuset er beliggende nær Nelson på toppen af South Island. Alle druer er økologisk dyrket og der anvendes organiske metoder - dette for at sikre sig at vinen afspejler sit terroir og ikke mindst viser sin sande karakter. Richminds Plains logo ”the Koru” symbolisere en ny begyndelse, liv og vækst ifølge den New Zealandske Maori mytologi.

Se vinene fra Richmond Plains her: /collections/richmond-plains