Vincent Bachelets Côte de Beaune-Villages er en 100% Pinot Noir fra Bourgogne. I næsen springer intense aromaer af frisk rød frugt, teblad og bergamot ud i glasset. Frugtrig i ganen med noter af røde kirsebær, jord og krydderi. Medium i body. Lang eftersmag.
- Vinhus: Vincent Bachelet
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Bourgogne
- Land: Frankrig
- Druesort: Pinot noir
- Fadlagring: 11 mdr.
- Serveringstemperatur: 14-15 °C
- Alkohol: 13,5%
- Drikkemoden: Nu og 6 år frem fra høståret
- Anbefales til: And (fjerkræ generelt), svinekød og ost
- Vinhus
Vinhuset, med de flotte hvælvede kældre fra 1700-tallet, er opkaldt efter ejeren Vincent Bachelet, søn af Bernard Bachelet og etableret i 2008. Vincent Bachelet er beliggende i hjertet af Chassagne Montrachet og det opdyrkede areal strækker sig over 17ha, 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Der besiddes jord i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin. I dag er søn og datter, Etienne og Aurore en del af den daglige drift.
Se vinene fra Vincent Bachelet her: /collections/vincent-bachelet
