2020 Pinot Auxerrois
2020 Pinot Auxerrois

2020 Pinot Auxerrois

120,00 DKK
75 cl.

Domaine Saint-Rémy

Økologisk og biodynamisk
Pinot
 Auxerrois betragtes som den fineste klon af Pinot Noir og Gouais Blanc. En halvtør hvidvin med en intens duft af æbleferskenhvid peber og endda en smule mint. I munden er vinen rund og saftig med noter af frisk rødt æble
  • Vinhus: Domaine Saint-Rémy
  • Flaskestørrelse: 75 cl.
  • Område: Alsace
  • Land: Frankrig
  • Druesort: Pinot auxerrois
  • Serveringstemperatur: 7-10 °C
  • Alkohol: 12,5%
  • Drikkemoden: Nu og 5 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Fisk, kylling, skaldyr, salater

Certificeret biodynamisk og økologisk

Siden 1725 er kærligheden til vin gået fra generation til generation i familien Ehrhart. François Ehrhart har i mange år bestræbt sig på at udvikle sine vine fra markerne på de bedste skråninger i Alsace og har videregivet sin viden til sønnen Philippe, som i dag driver stedet med sin familie. Phillipe fastholder familiens passion og traditioner, som byder på elegante, raffinerede og berømte vine. Høsten foregår i dag stort set stadig ved håndplukning. Domainet er i dag certificeret som et biodynamisk og økologisk landbrug med 20ha vinmarker fordelt over 10 kommuner.

Se vinene fra Saint-Rémy her: /collections/domaine-saint-remy