Skøn bourgogne fra 1. cru marken En Remilly, der ligger på den østlige side af Saint Aubin grænsende op til Puligny-Montrachet. En Remilly regnes helt klart for kommunens bedste 1. cru.
Flot gylden farve. Fedme og en smule mineralsk. Noter af hasselnød, citrus og eg. Blød og rund.
Flot gylden farve. Fedme og en smule mineralsk. Noter af hasselnød, citrus og eg. Blød og rund.
- Vinhus: Vincent Bachelet
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Bourgogne
- Land: Frankrig
- Druesort: Chardonnay
- Fadlagring: 12 mdr. på nye fade
- Serveringstemperatur: 7-10 °C
- Alkohol: 13%
- Drikkemoden: Nu og 6 år frem fra høståret
- Anbefales til: Fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, lette oste
- Vinhus
Vinhuset, med de flotte hvælvede kældre fra 1700-tallet, er opkaldt efter ejeren Vincent Bachelet, søn af Bernard Bachelet og etableret i 2008. Vincent Bachelet er beliggende i hjertet af Chassagne Montrachet og det opdyrkede areal strækker sig over 17ha, 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Der besiddes jord i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin. I dag er søn og datter, Etienne og Aurore en del af den daglige drift.
Se vinene fra Vincent Bachelet her: /collections/vincent-bachelet
