{"product_id":"2020-vin-santo-poderi-del-paradiso","title":"2020 Vin Santo, Toscana","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntens gylden farve. \u003c\/span\u003eVinen udtrykker abrikos- og blomsternoter med et strejf af honning i næsen. Det samme i munden og med en afbalanceret sødme og lang finish. Noter af mandel og tørrede blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92% Trebbiano, 8% Malvasia del Chianti. \u003cspan\u003eDruerne tørres indtil december og derefter mindst 4 år på 100 liters egetræsfade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:290\"\u003eVin Santo, som betyder \"hellig vin\" på italiensk, er en special dessertvin. Den laves traditionelt i Toscana, men findes også i andre dele af Italien som Umbrien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:461\"\u003eVin Santo laves ved at tørre druer, typisk de hvide druesorter Trebbiano og Malvasia, men Sangiovese kan også bruges til en rosé-udgave kaldet \"Occhio di Pernice\" (agernes øje). Druerne tørres indendørs på halmmåtter eller hængende fra loftet, hvilket koncentrerer sukkeret i druerne. Herefter gæres druerne, og resultatet er en gylden eller ravfarvet vin, der kan variere i sødme fra tør til meget sød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:67\"\u003eVin Santo nydes typisk til dessert, sammen med traditionelle mandelkager.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi del Paradiso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54361877840218,"sku":"90743","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/7507\/0283\/files\/vinsantopoderidelparadiso.png?v=1712781444","url":"https:\/\/vestergaardwines.dk\/products\/2020-vin-santo-poderi-del-paradiso","provider":"Vestergaard Wines","version":"1.0","type":"link"}