2021 Kastaniengarten Riesling Trocken, Pfalz
En tør hvidvin fremstillet af 100% Riesling-druer. Denne top-vin repræsenterer det bedste af, hvad Pfalz-regionen kan tilbyde, med druer dyrket på gamle vinstokke. Druerne er håndplukket og vinificeret med spontangæring. Vinen modnes i kastanjetræsfade, hvilket tilføjer en ekstra dimension til dens kompleksitet.
Vinen har en klar, lys gylden farve i glasset. I næsen fornemmes delikate aromaer af fersken, urter og mineralske noter. Smagen er frisk og frugtrig med en fin struktur og en velafbalanceret syre. Eftersmagen er lang og vedvarende med en dejlig mineralitet, som gør vinen til en fornøjelse at drikke.
- Vinhus: Altes Schlösschen
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Pfalz
- Land: Tyskland
- Druesort: Riesling
- Fadlagring: I kastanjetræsfade
- Serveringstemperatur: 8-12 °C
- Alkohol: 13%
- Drikkemoden: Nu og 7 år frem fra høståret
- Anbefales til: Aperitif, fisk, skaldyr, lette salater, asiatiske retter, krydret mad
- Vinhus
Det traditionsrige vinhus Altes Schlößchen, beliggende i smukke St. Martin, har igennem flere generationer produceret fremragende kvalitetsvine. For familien Schneider har deres vingård » Alten Schlößchen « eller det gamle slot igennem mange år haft succes med vinproduktion. En succes der kommer af en vellykket kombination af vinkultur, der består af klassisk vindyrkning og den mest moderne kælderteknologi. Vinstokkene er placeret i hjertet af Pfalz, mellem Mittelhaardt og den sydlige vinrute, hvor de bliver forkælet af masser af sol og et særligt mildt klima. Den omhyggelige håndtering af druer af høj kvalitet og vinhusets store erfaring giver karakterfulde Pflaz vine som er rigtig interessante.
Se vinene her: Altes Schlösschen
