Domaine Saint-Rémy Smagekassen

Domaine Saint-Rémy Smagekassen

550,00 DKK Normal pris 880,00 DKK

Smagekasse

Tag på rundtur i Domaine Saint-Rémy's fantastisk Alsace vine. Vi har lavet en smagekasse med 6 flasker af vinhusets fantastiske biodynamiske og økologiske vine. 

  • Crémant d'Alsace, Brut, Cuvée Prestige

Meget flot og prisvindene, tør crémant. Navnet som denne crémant bærer gives til mousserende vine fra Alsace lavet efter den traditionelle metode til flaske-gæring (kendt fra Champagne). Crémanten er tør, delikat og liflig. Sprød og karakterfuld i afslutningen. Aromaer af frugt og friske nødder. Fremragende crémant til pengene.

Flaskehalsen.dk
En blød og veldrejet Cremant er ofte i en lidt sødere kategori end Brut, men denne Prestige fra Domaine Saint-Rémy er faktisk en Brut, selvom den skiller sig ud med sin bløde og meget frugtige aroma. Også i smagen er der en dejlig runding, der vil være en dejlig opdagelse for dig, der nogle gange finder franske bobler lidt for syrlige. I stedet får du her en udpræget nam-nam-fornemmelse, der er nem at gå til, og som bare smager skønt. Måske finder du ikke alle de komplekse nuancer, der kan være i en finere Champagne eller en knastør Cremant, men det er jo heller ikke alle, der ønsker at bruge det halve af aftenen på at forstå sin vin. Dette er imødekommende, charmerende, nemt at gå til – og lever først og fremmest på at smage umiddelbart og dejligt.

  • Pinot gris

Blød, rund og halvtør hvidvin. Aromaer af pære og fersken. I munden frisk, frugtrig og en smule krydret. Cremet med noter af lime og blomst i den lange eftersmag.

  • Riesling Jade

En elegant og tør riesling. Vinen har en elegant bouquet, mineralsk og med noter af blomsterI munden harmonisk og frisk med en dominerende smag af hvid frugt. Lang og behagelig eftersmag.

  • Pinot Auxerrois

Pinot Auxerrois betragtes som den fineste klon af Pinot Noir og Gouais Blanc. En halvtør hvidvin med en intens duft af æble, fersken, hvid peber og endda en smule mint. I munden er vinen rund og saftig med noter af frisk rødt æble

  • Gewurztraminer Réserve

En fyldig, kraftfuld og forførende hvidvin! Alsaces ukronede konge. Forførende duft med en skøn aroma af sødmefuld frugt. Smagen bærer præg af mango, litchi, rosenblade og noter af krydderi. ”Gewurz” betyder krydderi.

  • Pinot Noir Réserve

Silkeblød Pinot Noir. Aroma af peber, violer og modne solbær. I munden struktureret med mineralske noter og et strejf af krydderi. Meget harmonisk afslutning med silkebløde tanniner

60% af denne Pinot Noir kommer fra marken Rosenberg der overvejende består af ler-kalksten. 40% fra Hengst Grand Cru som også er rig på ler-kalksten. 30% fadlagret i 10 måneder.

  • Vinhus: Smagekasse