Smagekassen til 
den populære podcast "Vin for begyndere"
Vært Jonas Landin og vinskribent René Langdahl guider dig hver uge igennem vinens verden, hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og gør dig samtidig klogere på de dejlige dråber.
Smagekassen her er sammensat af de 4 skønne vine der blev smagt til "Vin for begyndere" live podcast hos Volkerts Fylke i Kolding d. 30/9 2022.
2019 Gewurztraminer Réserve, Domaine Saint-Rémy. Alsace, Frankrig
Økologisk og biodynamisk
En fyldig, kraftfuld og forførende hvidvin! Alsaces ukronede konge. Forførende duft med en skøn aroma af sødmefuld frugt. Smagen bærer præg af mango, litchi, rosenblade og noter af krydderi. ”Gewurz” betyder krydderi.
2021 Sainte Cécile blanc, Château l'Ermite d'Auzan. Costiéres de Nîmes, Frankrig
Økologisk og biodynamisk
Flot lysegrøn farve. Aroma af nødder (fra fadlagringen), fersken og honning. En meget velbalanceret hvidvin med en fin og venlig syre. Aromaerne henleder ligefrem tankerne hen på duften i et konditori.
70% Roussanne, 20% Viognier, 10% Grenache
2018 Pinot Noir, Richmond Plains. Nelson, New Zealand
Økologisk og Vegansk (Udsolgt - Årgang 2019 leveres i stedet for)
En fantastisk aroma af kirsebær, jordbær og hindbær. En kompleks næse – mineralsk og krydret. I munden lækker smag af bær, specielt søde kirsebær – et strejf af skovbund og krydderi. Det franske egetræsfad giver en dejlig struktur til denne frugtrige Pinot Noir med en herlig dvælende finish.
2019 Serie Naranja roble, Rámon Ramos. Toro, Spanien
Økologisk (Udsolgt - Årgang 2020 leveres i stedet for)
I næsen frisk, en mineralsk aroma med noter af røde bær. I munden meget blød og behagelig. En meget udtryksfuld vin der virkelig sætter smagssanserne på prøve. ”Kødfuld” med en meget venlig tannin. I munden noter af friske røde bær.
Druerne kommer fra sandet, økologisk dyrket vinmarker i Toro beliggende i byerne Venialbo og El Pego (DO TORO). Produktionen er mellem 2000 og 3000 kg pr. hektar. Høsten sker manuelt.
Alkoholgæring foregår i tanke og malolaktisk gæring på egetræsfade, hvor det vil forblive i 6 måneder før aftapning. Fadene er let ristede amerikanske egetræsfade fra Missouri. Modning på flaske i 12 måneder.
Udover at være en økologisk vin, ønsker vinhuset at respektere vinens integritet så meget som muligt, således at vinen efter modningsperioden i fadet kun udsættes for en svag filtrering.
2504 flasker produceret
- Vinhus: Smagekasse