2022 årgangen af Bourgogne Aligoté fra Vincent Bachelet beskrives som værende mere tør og slankere sammenlignet med tidligere årgangen.
Sprødhed med aromaer af citrusfrugt, grapefrugt, og mineralske toner. Antydninger af flint.
2022-druerne gav generelt en mere tør og mineralsk profil end man typisk ser i Aligoté.
Druerne til denne aligoté kommer fra marker beliggende nær byen Chassey-Le-Camp.
Hvis du tidligere har smagt Vincent Bachelets Bourgogne Aligoté, så vær forberedt på en lidt anderledes oplevelse i 2022-årgangen på grund af årgangens tørre karakter.
Druen Aligoté er den anden hvide drue, der dyrkes i Bourgogne, men lever lidt i skyggen af den mere berømte Chardonnay. Dog oplever Aligoté stigende anerkendelse som et prisvenligt alternativ til Chardonnay.
- Vinhus: Vincent Bachelet
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Bourgogne
- Land: Frankrig
- Druesort: Aligoté
- Fadlagring: 11 mdr.
- Serveringstemperatur: 10-12 °C
- Alkohol: 13%
- Drikkemoden: 2023-2027
- Anbefales til: Fisk, skaldyr, salater
- Vinhus
Vinhuset, med de flotte hvælvede kældre fra 1700-tallet, er opkaldt efter ejeren Vincent Bachelet, søn af Bernard Bachelet og etableret i 2008. Vincent Bachelet er beliggende i hjertet af Chassagne Montrachet og det opdyrkede areal strækker sig over 17ha, 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Der besiddes jord i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin. I dag er søn og datter, Etienne og Aurore en del af den daglige drift.
Se vinene fra Vincent Bachelet her: /collections/vincent-bachelet
