2022 Riesling Jade, Alsace, Biodynamisk
Økologisk og biodynamisk
En elegant og tør riesling med noter af meget moden gul frugt og citrus. "Jade" er frisk og mineralsk med en velmarkeret og struktureret syre.
Marken er placeret omkring Turckheim. Jordbunden her er rig på ler og uden kalksten.
James Suckling;
Attractive aromas of candied citrus fruit, pear-drops, runny honey and dried flowers. Dry and crisp on the palate with tense, lingering acidity and a citrusy, refreshing finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification
- Vinhus: Domaine Saint-Rémy
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Alsace
- Land: Frankrig
- Druesort: Riesling
- Serveringstemperatur: 7-10 °C
- Alkohol: 12%
- Drikkemoden: 2023-2029
- Anbefales til: Fisk, skaldyr, kylling, salater, svinekød
James Suckling
92 point
- Vinhus
Certificeret biodynamisk og økologisk
Siden 1725 er kærligheden til vin gået fra generation til generation i familien Ehrhart. François Ehrhart har i mange år bestræbt sig på at udvikle sine vine fra markerne på de bedste skråninger i Alsace og har videregivet sin viden til sønnen Philippe, som i dag driver stedet med sin familie. Phillipe fastholder familiens passion og traditioner, som byder på elegante, raffinerede og berømte vine. Høsten foregår i dag stort set stadig ved håndplukning. Domainet er i dag certificeret som et biodynamisk og økologisk landbrug med 20ha vinmarker fordelt over 10 kommuner.
Se vinene fra Saint-Rémy her: /collections/domaine-saint-remy
