En fortryllende bourgogne rouge med en levende rubinrød farve og en elegant bouquet af røde kirsebær, hindbær og subtile krydrede noter. Smagen er fyldig og silkeblød med bløde tanniner og en frisk syre, der giver vinen en flot balance. Den har en behagelig vedvarende finish med et strejf af mineralitet.
- Vinhus: Vincent Bachelet
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Bourgogne
- Land: Frankrig
- Druesort: Pinot noir
- Fadlagring: 11 mdr.
- Serveringstemperatur: 15-17 °C
- Alkohol: 13%
- Drikkemoden: 2023-2032
- Anbefales til: Fjerkræ, kalvekød, svinekød, grøntsagsretter, fisk
- Vinhus
Vinhuset, med de flotte hvælvede kældre fra 1700-tallet, er opkaldt efter ejeren Vincent Bachelet, søn af Bernard Bachelet og etableret i 2008. Vincent Bachelet er beliggende i hjertet af Chassagne Montrachet og det opdyrkede areal strækker sig over 17ha, 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Der besiddes jord i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin. I dag er søn og datter, Etienne og Aurore en del af den daglige drift.
Se vinene fra Vincent Bachelet her: /collections/vincent-bachelet
