En rig og kraftfuld Pinot Noir fra Alsace med silkebløde tanniner. Noter af solbær, røg og et strejf af vanilje både i næse og mund. I munden også noter af røde bær, boysenbær. Let og frisk men stadig med en god dybde.
Druerne til denne pinot noir dyrkes på grand cru marken Hengst.
Druerne til denne pinot noir dyrkes på grand cru marken Hengst.
- Vinhus: Domaine Saint-Rémy
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Alsace
- Land: Frankrig
- Druesort: Pinot noir
- Fadlagring: 12 mdr. i barrique
- Serveringstemperatur: 12-14 °C
- Alkohol: 13%
- Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
- Anbefales til: Grillet kød, vildt og ost
- Vinhus
Certificeret biodynamisk og økologisk
Siden 1725 er kærligheden til vin gået fra generation til generation i familien Ehrhart. François Ehrhart har i mange år bestræbt sig på at udvikle sine vine fra markerne på de bedste skråninger i Alsace og har videregivet sin viden til sønnen Philippe, som i dag driver stedet med sin familie. Phillipe fastholder familiens passion og traditioner, som byder på elegante, raffinerede og berømte vine. Høsten foregår i dag stort set stadig ved håndplukning. Domainet er i dag certificeret som et biodynamisk og økologisk landbrug med 20ha vinmarker fordelt over 10 kommuner.
Se vinene fra Saint-Rémy her: /collections/domaine-saint-remy