Intens i næsen med aroma af rød frugt, knuste jordbær og noter af blomst. I munden saftig og delikat. Meget fine tanniner forlænger den salte og friske finish.
Denne atypiske vin er lavet på 100% Grenache. Druerne kommer fra marken "Pignan" med en 100% sandet jord. Ideen er at fremstille en meget ren og elegant vin med fokus på frugten og friskheden.
- Vinhus: Domaine Chante Cigale
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Châteauneuf-du-Pape
- Land: Frankrig
- Druesort: Grenache
- Fadlagring: 15-18 mdr. på store franske fade (Foudre)
- Serveringstemperatur: 16-18 °C
- Alkohol: 15%
- Drikkemoden: 2025-2037
- Anbefales til: Oksekød, modne oste, vildt og lam
- Vinhus
Chante Cigale blev grundlagt i 1874 af Hyppolite Jourdan. I dag drives domainet af Vinbonden Alexandre Favier der allerede som 15-årig startede på studier i vindyrkningsteknik i Orange. Som 20-årig i 2002 overtog han hele driften af domainet. Familien er kendt gennem generationer for at være blandt de bedste vinbønder i regionen. Domainet er traditionelt med 45 ha røde druer og 5 ha hvide druer. Markernes beliggenhed er blandt de bedste jordtyper i Châteauneuf-du-Pape.
Se vinene fra Chante Cigale her: /collections/domaine-chante-cigale
