Stor Grand Cru, Pinot Gris. Grand Cru status tilskrives kun vine lavet på druer fra en af Alsaces 51 Grand Cru marker. Der er meget strenge kriterier med hensyn til modenhed, udbytte og smag som skal opfyldes her. Vinen har en flot gylden farve. I næsen en kraftig frugtrig aroma med noter af honning og kandiserede citrusfrugter. I munden frisk og sødmefuld.
Beliggende på granitholdig sydøst vendt skråning i 380 meters højde med udsigt til Turckheim.
- Vinhus: Domaine Saint-Rémy
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Alsace
- Land: Frankrig
- Druesort: Pinot Gris
- Serveringstemperatur: 7-10 °C
- Alkohol: 14,5
- Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
- Anbefales til: Thai retter, foie gras, stærke oste, søde desserter.
James Suckling
92/100
- Vinhus
Certificeret biodynamisk og økologisk
Siden 1725 er kærligheden til vin gået fra generation til generation i familien Ehrhart. François Ehrhart har i mange år bestræbt sig på at udvikle sine vine fra markerne på de bedste skråninger i Alsace og har videregivet sin viden til sønnen Philippe, som i dag driver stedet med sin familie. Phillipe fastholder familiens passion og traditioner, som byder på elegante, raffinerede og berømte vine. Høsten foregår i dag stort set stadig ved håndplukning. Domainet er i dag certificeret som et biodynamisk og økologisk landbrug med 20ha vinmarker fordelt over 10 kommuner.
Se vinene fra Saint-Rémy her: /collections/domaine-saint-remy
