Tør Pinot Gris fra Hengst marken - et mergel og kalkstens-rigt terroir. Fadlagret på Bourgogne-fade i 10 måneder. Størstedelen af fadene er nye fade som bringer karakter og vaniljearomaer til den klassiske alsace pinot gris.
James Suckling:
Lovely scented nose of ripe lemons, peaches, cedar and warm spices. Medium body with an intense core of lemons and succulent white fruits. Well-rounded and ample with a precise finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.
- Vinhus: Domaine Saint-Rémy
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Alsace
- Land: Frankrig
- Druesort: Pinot Gris
- Fadlagring: 10 mdr. på franske fade
- Serveringstemperatur: 7-10 °C
- Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
- Anbefales til: Fisk og skaldyr, lyst fjerkræ og ost
James Suckling
92 point
- Vinhus
Certificeret biodynamisk og økologisk
Siden 1725 er kærligheden til vin gået fra generation til generation i familien Ehrhart. François Ehrhart har i mange år bestræbt sig på at udvikle sine vine fra markerne på de bedste skråninger i Alsace og har videregivet sin viden til sønnen Philippe, som i dag driver stedet med sin familie. Phillipe fastholder familiens passion og traditioner, som byder på elegante, raffinerede og berømte vine. Høsten foregår i dag stort set stadig ved håndplukning. Domainet er i dag certificeret som et biodynamisk og økologisk landbrug med 20ha vinmarker fordelt over 10 kommuner.
Se vinene fra Saint-Rémy her: /collections/domaine-saint-remy
