Tør Pinot Gris fra Hengst marken - et mergel og kalkstens-rigt terroir. Fadlagret på Bourgogne-fade i 10 måneder. Størstedelen af fadene er nye fade som bringer karakter og vaniljearomaer til den klassiske alsace pinot gris.
James Suckling:
Lovely scented nose of ripe lemons, peaches, cedar and warm spices. Medium body with an intense core of lemons and succulent white fruits. Well-rounded and ample with a precise finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.
- Vinhus: Domaine Saint-Rémy
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Alsace
- Land: Frankrig
- Druesort: Pinot Gris
- Fadlagring: 10 mdr. på franske fade
- Serveringstemperatur: 7-10 °C
- Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
- Anbefales til: Fisk og skaldyr, lyst fjerkræ og ost
James Suckling
92 point