2018 Tenth Stop Chardonnay
2018 Tenth Stop Chardonnay

2018 Tenth Stop Chardonnay

1.100,00 DKK
75 cl.

Senses

Druerne til 2018 Tenth Stop kommer alle fra Dutton Palms Vineyard og har tilbragt 14 skønne måneder på 25% til 40% ny fransk egefade. Let gylden farve. En gyngende bouquet af krydrede pærer, hvid fersken, honning og ristet brød. Rig, medium til fyldig, let syre og en fantastisk finish. En medrivende Sonoma Coast Chardonnay. 

"Tenth Stop blev navngivet som en hyldest til byen, hvor de tre grundlæggere voksede op, Occidental - Det tiende stop på North Pacific Coast Railroad.
Dutton Palms Vineyard, opkaldt efter de smukke palmetræer, der er plantet langs ejendommen, er beliggende blandt bakkerne i en lille dal mellem byerne Occidental og Graton. Denne dal skaber sit eget mikroklima med kølig luft, der "sætter sig" i løbet af vækstsæsonen og holder frugten kølig og syreniveauet højt. Dutton-familien er en af de ældste druedyrkningsfamilier i det nordlige Californien og sætter en stor ære i den jord, de dyrker.

Mange hylder 2018-årgangen som en tilbagevenden til "normalen", eftersom årgangen var relativ "rolig", kølig og sent høstet. Året begyndte med en forholdsvis varm februar, før den gav plads til et koldt forår og moderate vækstbetingelser gennem hele sæsonen. De moderate temperaturer fortsatte ind i høsten, hvilket gav mulighed for fuld phenolisk modenhed og luksus at plukke druerne. 
2018 er uden tvivl en stor årgang

  • Vinhus: Senses
  • Flaskestørrelse: 75 cl.
  • Område: Sonoma Coast
  • Land: USA
  • Druesort: Chardonnay
  • Fadlagring: 14 mdr. på franske fade, 30% nye
  • Serveringstemperatur: 7-10 °C
  • Alkohol: 14%
  • Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
  • Anbefales til: Fed fisk, skaldyr, salater med lyst kød, lyst fjerkræ

Jeb Dunnuck

96/100

Vinous

93/100

Robert Parker

93/100

Senses er grundlagt i Sonoma County i 2011, og er siden hurtigt blevet et af de mest spændende projekter, fra Sonoma-kysten. Med druer fra berømte vinmarker, laver den legendariske vinproducent Thomas Rivers Brown komplekse og smukt afbalancerede top vine. Senses Wines har specialiseret sig i Chardonnay og Pinot noir fra verdensklasse vinmarker fra hele Sonoma-kysten og Russian River Valley. Senses blev grundlagt i 2011 og er en drøm der gik i opfyldelse for tre barndomsvenner fra Occidental, Christopher Lloyd Strieter, Max Thieriot og Myles Lawrence-Briggs. De 3 begyndte deres vineventyr som 22-årige ved opkøb af druer fra deres familiers kendte vinmarker. I partnerskab med den berømte vinproducent Thomas Rivers Brown producerer Senses-teamet verdensklasse vine som modtager stor ros af anmelderne.

Se vinene fra Senses her: /collections/senses