Gevrey-Chambertin er beliggende i Côte de Nuits i Bourgogne. En appellation der er kendt for at fremstille nogle af de mest intense og ikke mindst største bourgogner.
Intens rød farve. Noter af røde og sorte frugter, brombær og kirsebær. I munden en smag der er fuld af modne kirsebær. Fin struktur, velbalanceret og med venlige tanniner.
- Vinhus: Vincent Bachelet
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Bourgogne
- Land: Frankrig
- Druesort: Pinot noir
- Fadlagring: 16 mdr. på nye fade
- Serveringstemperatur: 15-17 °C
- Alkohol: 13%
- Drikkemoden: 2024-2037
- Anbefales til: Kalv, oksekød, vildt, ost, lam
- Vinhus
Vinhuset, med de flotte hvælvede kældre fra 1700-tallet, er opkaldt efter ejeren Vincent Bachelet, søn af Bernard Bachelet og etableret i 2008. Vincent Bachelet er beliggende i hjertet af Chassagne Montrachet og det opdyrkede areal strækker sig over 17ha, 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Der besiddes jord i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin. I dag er søn og datter, Etienne og Aurore en del af den daglige drift.
Se vinene fra Vincent Bachelet her: /collections/vincent-bachelet
