Økologisk
Gylden farve med fine reflekser. Fine og elegante bobler. I næsen frugtrig og frisk med noter af citrus og brioche. Meget behagelig i ganen - let, afbalanceret med en god syre. Noter af grøn ananas, citron og appelsinskal. Blød og delikat finish.
30% Xarello, 45% Macabeu, 20% Parellada, 5% Chardonnay
Restsukker 8g/l. Mindst 9 måneder på bærmene. "Methode Traditionelle" med anden gæring i flasken.
- Vinhus: Paniza
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Catalonien
- Land: Spanien
- Druesort: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
- Fadlagring: 8 gram sukker pr. liter
- Serveringstemperatur: 5-7 °C
- Alkohol: 11,5%
- Anbefales til: Aperitif, fisk, skaldyr, hvidt fjerkræ
- Vinhus
Navnet "La Fea" kommer fra en provins fuld af historie, Aragonien. La Fea ”den grimme” var kælenavnet på dronning ”Isabella den katolske” som var gift med kong ”Ferdinand den Katolske” som regerede i Aragonien i slutningen af 1400-tallet. Desværre for Isabella var hun ikke køn og ej heller populær blandt folket. Trods dette var Isabella en meget indflydelsesrig person for Spaniens daværende system. Hun var stærk og en meget karakterfuld person. Som dronningen er "La Fea" en række vine med power og karakter hvor det dygtige håndværk og Cariñena´s terroir virkelig afspejler sig i.
Vingården er beliggende i byen Paniza, der er en del af D.O.Cariñena. Regionen Cariñena er heldig at have et klima og terroir, der er ideelt til at lave kvalitetsvine fuld af karakter. Klimaet i dette område er kontinentalt - kolde vintre og varme somre. Dette kombineret med vinden, kendt som "Cierzo", som ofte blæser over hele regionen og hæmmer nedbør, fører til en unik høst stort set hver år. Bodegas Paniza har over 2.500 hektar vinstokke, hvorfra der opnås 15 mio. kg druer. Vinmarkerne er beliggende i syd, i et privilegeret område ved foden af det iberiske system af bjerge. Det er de højeste vinmarker i området, da de vokser 850 meter over havets overflade. Vinmarkerne er plantet med et godt udvalg af druesorter, herunder de indfødte Tempranillo og Garnacha, såvel som internationale sorter som Cabernet Sauvignon og Syrah. De ældste vinstokke plantet i 1906.
Se vinene fra Paniza her: /collections/paniza
