Chianti Colli Senesi

Chianti Colli Senesi ligger i den sydlige del af Chianti-området omkring Siena. Her bølger landskabet i varme bakker, hvor solen har godt fat i vinmarkerne om dagen, mens nætterne falder køligere. Den forskel i temperatur giver druerne mulighed for at modne roligt og bevare den syre, som holder vinene levende og præcise.

Jordbunden består typisk af kalkholdig ler, sandede partier og stenede aflejringer, som dræner effektivt og giver vinene struktur og retning. Det er her, Sangiovese finder sit naturlige udtryk: rød frugt med spændstighed, tør urteagtig kant og en fast, men ikke hård tanninstruktur.

I glasset viser vinene kirsebær, ribs og røde blommer. Syren er tydelig og giver løft, mens tanninerne rammer munden med en tør, fast fornemmelse, der holder frugten samlet. Der kan anes noter af tørrede urter, et strejf af krydderi og en diskret jordlig tone i afslutningen.

Stilen i Colli Senesi er ofte mere umiddelbar end de mere strukturerede udtryk længere nordpå. Frugten træder tydeligt frem, men uden at blive bred eller sødlig. Syren sætter retning, og helheden føles rank og balanceret.