Økologisk
Der er kun produceret 600 nummererede flasker af denne vin, som har en exceptionel koncentration og kompleksitet. Aromaer af sorte frugter, kakao og græsskov går forud for en fløjlsblød tanninstruktur og en overraskende længde.
Denne vin kan nydes med det samme, men den har også et fantastisk godt lagringspotentiale på helt op til 20 år.
- Vinhus: Domaine Maby
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Lirac
- Land: Frankrig
- Druesort: Mourvèdre
- Fadlagring: 18 mdr. i egetræsfade
- Serveringstemperatur: 15-17 °C
- Alkohol: 14,5%
- Drikkemoden: 2025-2042
- Anbefales til: Vildt, rødt kød, gryderetter, grill
- Vinhus
Årets vinbonde i Rhônedalen - Guide Hachette 2021
Domaine Maby har produceret vin i Tavel og Lirac siden begyndelsen af det 19. århundrede. Oprindeligt var familien skomagere. Maby familiens store passion for vindyrkning medførte gennem årene store udvidelser af det dyrkede areal. Richard Maby overtog i 2005 driften af domainet og valgte at ændre stilen på vinene væsentligt, så de således blev mere bløde og frugtrige. Domainet har de sidste år bevæget sig imod et mere miljøvenligt landbrug. I dag dækker domainet et areal på 60 ha fordelt over fire områder - Tavel 21 ha, Lirac 31 ha, Côtes du Rhône 5 ha og Vins de Pays des Coteaux du Pont du Guard 3 ha. Jordbundsforholdene i Tavel og Lirac minder meget om de store kuglesten, Galets Roulés, kendt fra Châteauneuf-du-Pape. Tavel er gennem tiderne blevet betragtet som verdens bedste Rosé-vinområde. Kun rosévinen må bære navnet Tavel.
Se vinene fra Maby her: /collections/domaine-maby
