2023 Hermitage Blanc, Økologisk
Stor Hermitage fra Domaine des Hauts Châssis, lavet på druerne Marsanne og Roussanne.
Druerne er nøje udvalgt fra de bedste parceller og høstet med håndkraft. Vinificeret i rustfri ståltanke og lagret i 8-12 måneder på brugte fade.
I glasset har vinen en flot intens ravfarve med kobbernuancer. Duften er krydret og har noter af blomster. Smagsnoterne er: Vanilje, ristet mandel, frisk træ, citrus, marcipan og kandiseret frugt. Den intense og kraftfulde smag balanceret flot med et strejf af mineralitet.
- Vinhus: Domaine des Hauts Châssis
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Crozes-Hermitage
- Land: Frankrig
- Druesort: Rousanne, Marsanne
- Fadlagring: 8-12 mdr. i brugte fade
- Serveringstemperatur: 8-12 °C
- Alkohol: 13,5%
- Drikkemoden: 2025-2033
- Anbefales til: Lammegryde med karry, fyldige fiskeretter, kylling, svinekød
- Vinhus
Certificeret biodynamisk og økologisk
Domaine des Hauts Chassis er beliggende I den sydlige del af Crozes-Hermitage. Domainet, der består af 17 ha vinmarker i Crozes-Hermitage, Hermitage og Condrieu, har eksisteret i 3 generationer, og den nuværende ejer Franck Faugier har ejet domainet siden 2003. Franck Faugier driver i dag domainet med stolthed og øje for dets traditioner. For at give den optimale kompleksitet i Syrah, er modningen tilpasset den enkelte drues struktur. Høsten foregår ved håndplukning.
Se vinene fra Hauts-Chassis her: /collections/domaine-des-hauts-chassis
