2023 Grauburgunder König Trocken, Pfalz
En flot strålende gylden farve i glasset. I duften fornemmes delikate aromaer af vanilje, nødder og en let krydret note af nelliker. Smagen er fyldig og kompleks med en behagelig balance mellem frugt og fadnoter. Vanilje- og karameltoner træder frem, akkompagneret af en god integration af fadene, som giver vinen en rund og vedvarende eftersmag.
- Vinhus: Altes Schlösschen
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Pfalz
- Land: Tyskland
- Druesort: Grauburgunder
- Fadlagring: I barrique-fade
- Serveringstemperatur: 8-10 °C
- Alkohol: 14%
- Drikkemoden: 2024-2030
- Anbefales til: Aperitif, kraftigere fiskeretter, skaldyr, lyst kød, oste, fyldige salater
- Vinhus
I den maleriske vinby St. Martin finder man det traditionsrige vinhus Altes Schlößchen. Navnet betyder "det lille gamle slot" og refererer til familiens historiske hovedsæde fra renæssancen, men bag de historiske mure gemmer sig en af regionens mest moderne og innovative vinproduktioner.
Gennem generationer har familien Schneider forfinet deres håndværk, og i dag er vinhuset en markant aktør i Pfalz med ca. 50 hektar vinmarker, der strækker sig strategisk mellem Mittelhaardt og den sydlige vinrute. Denne betydelige størrelse gør det muligt for familien at producere omkring 1 million flasker årligt, hvilket kræver en kompromisløs tilgang til både kvalitet og effektivitet. Vinhuset råder over de nyeste vinfremstillingsanlæg, og brugen af topmoderne kælderteknologi sikrer, at druernes naturlige potentiale udnyttes til fulde. Vinstokkene bliver forkælet af regionens milde klima og mange solskinstimer, og gennem en omhyggelig håndtering af de nøje udvalgte druer skaber familien Schneider karakterfulde og interessante Pfalz-vine. Altes Schlößchen er således det perfekte eksempel på, hvordan historisk stolthed og moderne, højteknologisk vinproduktion kan gå hånd i hånd.
Se vinene her: Altes Schlösschen
