Vegansk
En aromatisk vin med fine antydninger af blomster og søde røde bær. I ganen lækre noter af ribs, sorte kirsebær, jordbær og karamelliseret rødbede. Meget bløde og venlige tanniner.
Druerne til denne vin kommer fra forskellige parceller i McLaren Vale.
100% Shiraz, fadlagret i 16 måneder på 25% nye franske og amerikanske fade, resten lagret på 1 til 4 år gamle fade.
Flaskehalsen:
McLaren Vale byder på atypiske Shiraz-vine, der slipper den tunge og peber-prægede stil, man ellers ofte forbinder med australsk Shiraz. Her er det Kangarilla Road, der har skruet druerne sammen til en rigtig dejlig vin, der virker en smule underspillet og lidt lettere end de klassiske Barossa-Shiraz-vine. Jeg er ret vild med stilen, men man skal være klar over, at her er tale om Shiraz, der er vokset på lidt højere beliggende vinmarker, og som derfor ikke har den samme tyngde, som flertallet af sydaustraliere. Her er mere friskhed og bid – og mindre saft, bulder, brag og mørke frugter.
- Vinhus: Kangarilla Road
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: McLaren Vale
- Land: Australien
- Druesort: Shiraz
- Fadlagring: 16 mdr.
- Serveringstemperatur: 16-18 °C
- Alkohol: 14,5%
- Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
- Anbefales til: Roastbeef, oksekød på grillen, ost mm.
- Vinhus
Kangarilla Road er et familieejet vinhus og blev etableret af producenten og administrerende direktør Kevin O'Brien og hans kone Helen i 1997. Havet, som er en af McLaren Vale´s grænser, har stor indflydelse på at der år efter år produceres pålidelige kvalitetsvine. Middelhav´s klimaet har opmuntret vinhuset til at være modige og innovative i udforskningen af forskellige sorter og vin stilarter.
Porteføljen af vine omfatter de ”klassiske” Shiraz, Chardonnay og Cabernet Sauvignon og b.la. flere italienske sorter såsom Sangiovese, Montepulciano og Primitivo. Alle Kangarilla Road´s vine viser de sande sortsegenskaber som du ville forvente med den subtile tilsætning af australsk solskin. De forskellige druesorter anerkendes ved mærkning af hver flaske med en håndtegning af sortens blade. Kangarilla Road er en engageret deltager i McLaren Vale´s anerkendte bæredygtighedsprogram, og producerer af den grund vine fra både økologiske og biodynamiske vinmarker.
Se vinene fra Kangarilla Road her: /collections/kangarilla-road