Luberon

Luberon ligger i hjertet af Provence, hvor landskabet bølger mellem olivenlunde, lavendelmarker og vinmarker, der strækker sig op ad bakker og ind over kalkrige plateau’er. Her er solen stor, himlen lys, og vinden fra nord — mistralen — holder markerne tørre, raske og vinene friske. Klimaet er klassisk middelhavsklima: varme, lange somre og kølige nætter. Den rytme skaber vine med moden frugt og en rank syre, som holder dem levende, uden at de bliver tunge.

Under vinstokkene ligger et terroir af ler, sand og kalksten, ofte i små, mosaikagtige blandinger. Det betyder, at jorden både kan lagre varme i løbet af dagen og give afkøling om natten, så frugten kan udvikle både intensitet og klarhed. Det er terroir, der giver vinene deres karakter – solmoden, men ikke flad.

I glasset folder Luberon sig ud som frugt med nerve:

Rødvine viser ofte saftige noter af røde bær, kirsebær og lidt blomme med et krydret pift, som om den sydfranske natur lægger sit præg over frugten. Der er varme og rund frugt midt i munden, men en kølig linje af syre holder smagen i balance, så man får følelsen af både sol og friskhed på én gang. Tanninerne er faste uden at være hårde; de føjer en diskret struktur, der gør vinene velegnede til både umiddelbar nydelse og lidt mad.

Hvidvine fra Luberon har en lys, sprød profil: citrus, hvide blomster og en let stenet undertone, som gør dem både aromatiske og direkte. De har den ranke syre, som man forbinder med Provence, men med en frugtighed, der føles moden og nærværende.

Filtre

Sortér: