McLaren Vale

McLaren Vale ligger syd for Adelaide langs kysten i det sydlige Australien. Her mødes varme, solrige dage med køligere aftener fra havet. Det spænd mellem varme og afkøling giver druerne mulighed for at modne fuldt ud, samtidig med at syren bevares. Landskabet veksler mellem sandede jorde, kalkholdig ler og stenede underlag, som skaber variation i både frugt og struktur.

Nærheden til havet betyder, at vinene får moden frugt uden at miste friskhed. Jorden dræner effektivt, rødderne søger dybt, og det giver koncentreret frugt med en fast kerne.

De røde vine herfra viser mørke bær, solbær og kirsebær med noter af krydderi og sort peber. Tanninerne er afrundede, men giver stadig struktur og længde. Syren holder helheden i balance, så vinene ikke bliver tunge, selv når frugten er moden.

De hvide vine fra McLaren Vale har en mere moden frugtprofil med citrus, pære og undertoner af melon. Syren holder dem levende og giver en ren afslutning, ofte med et let stenet præg.

Filtre

Sortér: