Vegansk og økologisk dyrket (ikke certificeret)
En vin med et meget lavt sulfitniveau. Fantastisk lækker og atypisk australsk vin i en klar flaske. Lys farve med et tydeligt lilla skær. Duft af solbær, konserverede kirsebær, blommer og mørkerøde roser samt forførende noter af chokolade. I smagen er der noter af blåbær, brombær, en karakteristisk smag af enebær samt et strejf af chokolade. Afslutningsvis fornemmes dejlige silkebløde tanniner.
40% Shiraz, 20% Grenache og 40% Zinfandel. Druerne til SGZ kommer fra 3 forskellige vingårde i McLaren Vale. Shiraz dyrkes på nabogården til Kangarilla Road, en vingård som drives af Charlies bedste ven. Grenache dyrkes på vingården MR Riggs og Zinfandel kommer fra Kangarilla Road Winery, som drives af Charlies' far. Zinfandel-marken er den næstældste i Australien.
- Vinhus: Silent Noise
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: McLaren Vale
- Land: Australien
- Druesort: Grenache, Shiraz, Zinfandel
- Serveringstemperatur: 16-18 °C
- Alkohol: 13,5%
- Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
- Anbefales til: Lette kødretter, Pizza, Pasta, som aperitif mm.
- Vinhus
Silent Noise er det første soloprojekt fra Kevin og Helens (Kangarilla Road) søn, Charlie. Charlie startede vinfremstilling i en alder af 4 år på sin forældres vingård og tog senere beslutningen om at begynde at fremstille sine egne vine. Markerne, der ligger lige ved havet, producerer Shiraz med utrolig intensitet, samtidig med at de opretholder et udsøgt niveau af balance, der er sjældent at finde i regionen.
Charlie dyrker sin vin økologisk, der anvendes b.la. ikke pesticider, men har dog ikke den økologiske certificering. Alle vine er veganske og brugen af sulfitter er minimal.
