Crémant d'Alsace, Brut, Cuvée Prestige, Biodynamisk

Økologisk & biodynamisk

Meget flot og prisvindene, tør crémant. Navnet som denne crémant bærer gives til mousserende vine fra Alsace lavet efter den traditionelle metode til flaske-gæring (kendt fra Champagne). Crémanten er tør, delikat og liflig. Sprød og karakterfuld i afslutningen. Aromaer af frugt og friske nødder. Fremragende crémant til pengene.

Flaskehalsen.dk
En blød og veldrejet Cremant er ofte i en lidt sødere kategori end Brut, men denne Prestige fra Domaine Saint-Rémy er faktisk en Brut, selvom den skiller sig ud med sin bløde og meget frugtige aroma. Også i smagen er der en dejlig runding, der vil være en dejlig opdagelse for dig, der nogle gange finder franske bobler lidt for syrlige. I stedet får du her en udpræget nam-nam-fornemmelse, der er nem at gå til, og som bare smager skønt. Måske finder du ikke alle de komplekse nuancer, der kan være i en finere Champagne eller en knastør Cremant, men det er jo heller ikke alle, der ønsker at bruge det halve af aftenen på at forstå sin vin. Dette er imødekommende, charmerende, nemt at gå til – og lever først og fremmest på at smage umiddelbart og dejligt.

DinVinGuide:
"FREMRAGENDE"
Pærer i duften. Pæn koncentration med fersken og røde æbler i smagen. Pæn struktur og længde

James Suckling:
Pale coral-colored sparkling showing aromas of sliced apples, peaches, raspberries and biscuits.It’s medium-bodied, lively and full of fresh fruit, with frothy bubbles and a creamy, elegant finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink now.