Schenk-Siebert har med denne Grosses Trio skabt en unik og spændende vin, som er lavet på de klassiske Bordeaux-druer (70% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc og 10% Merlot).
Der er tale om vinhusets absolutte topvin, hvor de tester mosten fra diverse druer, som ligger på 80 forskellige fade, hvorfra de udvælger den bedste kvalitet til denne vin.
Den mørke farve i glasset indikerer en dyb og kompleks vin, hvilket smagen bekræfter.
Noter som blomme, solbær, peber og chokolade er blot nogle af elementerne i denne vin, som har høstet et hav af guldmedaljer i Tyskland.
Det er en oplagt madvin, hvor maden bør have en vis karaktér, som følgesvend til vinens fylde og kompleksitet.
- Vinhus: Weingut Schenk-Siebert
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Pfalz
- Land: Tyskland
- Druesort: Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
- Fadlagring: 24 mdr. på nye egetræsfade
- Serveringstemperatur: 16-18 °C
- Alkohol: 14%
- Drikkemoden: 2024-2035
- Anbefales til: Oksekød, lam, vildt, ost, pølsebord
- Vinhus
Fra en af Tysklands store vinregioner Pfalz har Schenk-Siebert produceret deres yderst spændende vine siden 1675. Fra det kalkholdige terroir producerer familien deres vin så bæredygtig som muligt. Det familiedrevet vinhus tæller faderen Gerhard og sønnerne Johannes og Christoph, som i 2019 blev kåret til at være i top-20 af alle unge vinbønder i Pfalz.
Johannes og Christoph har rest verden rundt og arbejdet på forskellige vingårde i blandt andet Californien og Syd Afrika, for at dygtiggøre sig og hente inspiration.
Se vinene her: Weingut Schenk-Siebert
