2020 Grünstadter Röth Spätburgunder, Pfalz
Den dybe mørke farve i denne vin bevidner en skøn kompleksitet, som indeholder en smag af diverse bær, såsom jordbær, kirsebær og brombær. Den er lagret 24 måneder på franske egetræsfade, som giver vinen en vis fylde og krydret smag. Den er sublim sammen med retter, hvor vildt, lam eller oksekød indgår. Den vil også gå godt til stærke og smagsfulde oste.
- Vinhus: Weingut Schenk-Siebert
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Pfalz
- Land: Tyskland
- Druesort: Spätburgunder
- Fadlagring: 24 mdr. på franske egetræsfade
- Serveringstemperatur: 15-17 °C
- Alkohol: 13,5%
- Drikkemoden: 2023-2028
- Anbefales til: Vildt, lam, oksekød, modne oste
- Vinhus
Fra en af Tysklands store vinregioner Pfalz har Schenk-Siebert produceret deres yderst spændende vine siden 1675. Fra det kalkholdige terroir producerer familien deres vin så bæredygtig som muligt. Det familiedrevet vinhus tæller faderen Gerhard og sønnerne Johannes og Christoph, som i 2019 blev kåret til at være i top-20 af alle unge vinbønder i Pfalz.
Johannes og Christoph har rest verden rundt og arbejdet på forskellige vingårde i blandt andet Californien og Syd Afrika, for at dygtiggøre sig og hente inspiration.
Se vinene her: Weingut Schenk-Siebert
