2022 Olé Rouge, Vin de France, Økologisk
Økologisk
Dyb rubinrød farve, frisk rød frugt i duften, noter af jordbær og toffee. Vinen er balanceret og frisk i smagen.
Merlot, Syrah, Grenache og Alicante. Terroir bestående af sand og kalksten.
Kold maceration. Lagring i betontanke med tidlig aftapning for at bevare friskhed og frugt.
- Vinhus: Domaine le Colombier
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Rhône
- Land: Frankrig
- Druesort: Merlot, Syrah, Grenache, Alicante
- Serveringstemperatur: 14-16 °C
- Alkohol: 13,5%
- Drikkemoden: 2023-2025
- Anbefales til: Salat, kalv, svinekød, oksekød
- Vinhus
Certificeret økologisk
Siden 1962 har Moore familien produceret vin i Vacqueyras. Der produceres store vine, hyldet af Robert Parker som ”stjerner” af appellationen. Efter uddannelse som ønolog, overtog Jean-Louis Tourre vinhuset i 1995. Le Colombier´s opdyrkede areal strækker sig over 22 ha og der produceres omkring 110.000 flasker vin om året i Vacqueyras, Côtes du Rhône, Ventoux. Vinstokkene på dette domaine har en gennemsnitlig levealder på 50 år. I 2014 byggede Jean-Louis et nyt vinhus, udstyret med den nyeste teknologi, uden for byen Vacqueyras.
Se vinene fra le Colombier her: /collections/domaine-le-colombier
