Dyb mørk rubinrød farve. En stor duft - sødme, svesker og med toner af parfume. Smagen er blød og rund med mørke bær, chokolade og svesker. Kraft og saft og næsten bidende. En flot men voldsom tannin der bliver bakket op med en smule sødme. Ikke en nybegynder Barolo!
Stokkene er plantet 300 meter over havets overflade og det samlede areal strækker sig over 1,3ha. Alderen for vinstokkene varierer fra 15 til 60 år.
Gæring i rustfri tanke i 10-12 dage. Lagring på franske egetræsfade i 24 måneder.
- Vinhus: Germano Angelo
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Barolo
- Land: Italien
- Druesort: Nebbiolo
- Fadlagring: 24 mdr. på franske egetræsfade
- Serveringstemperatur: 16-18 °C
- Alkohol: 15%
- Drikkemoden: 2024-2048
- Anbefales til: Oksekød, vildt, fasan, stærke oste
- Vinhus
Vinhuset Germano Angelo etablerede sig med egen vingård i 1908. Igennem tiderne er huset gået i arv fra far til søn. Vinmarkerne strækker sig over tre kommuner, La Morra, Monforte og Barolo. Der dyrkes de traditionelle druer, Nebiolo, Dolchetto og Barbera samt den hvide Chardonnay. Den unge vinkomet, Davide, er yngste skud på stammen. En fantastisk vinmager der har studeret ønologi i Alba. Vinificeringen foregår ved hjælp af de nyeste teknologiske principper samt stor omhu og kærlighed til vinene. Der besiddes enkeltmarker på de bedste terroir såsom Mondoca Bussia i Barolo og Villa Giovine som bærer DOC Alba. Germano Angelo´s vine er gennem tiden blevet mere og mere anerkendte og hører i dag til blandt topkvaliteterne i Langhe.
Se vinene fra Germano Angelo her: /collections/germano-angelo
