2022 Erasmus Shiraz, Swartland, Paarl
Vinen har en dyb rubinrød farve i glasset. I næsen er der dejlige aromaer af mørke kirsebær, saftige blommer, lakrids, kakao, cedertræ og et snert af parfumeret sødt krydderi. I munden er den fyldig, kompleks og udtryksfuld, med velintegrerede tanniner. Der fornemmes noter af peber, røg og lakridspiber. Eftersmagen er blid og meget lang. Fremragende madvin!
- Vinhus: Cape Wine Company
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Paarl
- Land: Sydafrika
- Druesort: Shiraz
- Fadlagring: 12 mdr. på egetræsfade, 30% nye
- Serveringstemperatur: 16-18 °C
- Alkohol: 14%
- Drikkemoden: 2024-2032
- Anbefales til: Lammesteg, oksebøffer, grillet flæsk, oste
- Vinhus
Cape Wine Company blev grundlagt i 2010 af Erlank Erasmus – en top kvalificeret vinmager – med ambitionen om at dele de enestående vine produceret i Coastal Region i Sydafrika – med vinelskere over hele verden.
Kreativitet og nytænkning er nøgleordene ved vinhuset kombineret med en konstant stræben efter at producere vine af høj kvalitet.
Cape Wine Company er stolte af at give tilbage til det samfund, der hjælper med at producere deres vine, og er i den forbindelse også medlem af Fairtrade International. Dette initiativ sikrer, at landbruget i den sydafrikanske vinindustri drager fordel af bæredygtighed og ikke mindst lighed.
Se vinene her: Cape Wine Company
