2022 Nieuwe Haarlem Pinotage, Coastal Region, Paarl
Nieuwe Haarlem Pinotage har en dejlig duft af ristede bananer, kirsebær og solbær, efterfulgt af lækre noter af chokolade og cedertræ. Smagen har en kompleks og fløjlsblød karakter, med et strejf af blomme og frugtrig sødme i afslutningen.
Pinotage er Sydafrikas nationaldrue. Den blev dyrket første gang i 1924, som en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault. Cinsault var på det tidspunkt kendt som Hermitage. Pinot Noir og Hermitage blev derfor til Pinotage. Druen giver typisk dybrøde vine med et tydeligt præg af skovbund og en smule røg, nogle gange med noter af bananer og tropisk frugt.
- Vinhus: Cape Wine Company
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Paarl
- Land: Sydafrika
- Druesort: Pinotage
- Fadlagring: 15 mdr. fadlagring på franske egetræsfade, 60% nye
- Serveringstemperatur: 16-18 °C
- Alkohol: 13,5%
- Drikkemoden: 2024-2030
- Anbefales til: Kraftige kødretter med lam eller vildt, and, modne oste
- Vinhus
Cape Wine Company blev grundlagt i 2010 af Erlank Erasmus – en top kvalificeret vinmager – med ambitionen om at dele de enestående vine produceret i Coastal Region i Sydafrika – med vinelskere over hele verden.
Kreativitet og nytænkning er nøgleordene ved vinhuset kombineret med en konstant stræben efter at producere vine af høj kvalitet.
Cape Wine Company er stolte af at give tilbage til det samfund, der hjælper med at producere deres vine, og er i den forbindelse også medlem af Fairtrade International. Dette initiativ sikrer, at landbruget i den sydafrikanske vinindustri drager fordel af bæredygtighed og ikke mindst lighed.
Se vinene her: Cape Wine Company
