2021 Spätburgunder Halbtrocken, Mosel
Dejlig frisk tysk Spätburgunder med restsødme (11 g/l). Flot lys farve i glasset. Både duften og smagen byder på dejlige røde bær som hindbær og kirsebær.
- Vinhus: Weingut Justen-Kiebel
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Mosel
- Land: Tyskland
- Druesort: Spätburgunder
- Serveringstemperatur: 14-18 °C
- Alkohol: 12,5%
- Drikkemoden: Nu og 5 år frem fra høståret
- Anbefales til: Aperitif, svinekød, lette kødretter, salater
- Vinhus
Midt i hjertet af Mosel i byen Kindheim ligger den lille vinproducent Weingut Justen-Kiebel. Vingården er drevet af ægteparret Astrid og Frank Herbes sammen med deres 2 døtre. Justen-Kiebel har som mission frem for alt at producere naturlige vine der afspejler vinens terrior. Størstedelen af vingårdens planter gror på en af de fineste marker i Mosel, Erdener Treppchen. Den meget stejle Erdener Treppchen giver de optimale betingelser for dyrkning af Riesling som leverer ekstraordinære resultateter her. Skråninger går helt op til 70% og marken har fået sit navn efter de mange trapper der er hakket ind i stenene på marken. Erdener Treppchen er berømt for den røde, jernholdige jord, som er blandet med den blå og grå skifer, der dominerer Mosel, samt den fine jord lavet af lermuld. Kombinationen af en speciel jordbund og optimale klimatiske faktorer skaber vine med en høj wow-faktor. Vinene fra Erdener Treppchen er kendetegnet ved en høj tæthed af forskellige aromaer parret med en kompleks mineralitet. Blandt de mere kendte Erdener Treppchen producenter kan nævnes legendariske Dr. Loosen og Molitor.
Se vinene her: Weingut Justen-Kiebel
