Tenuta Casaletti, Valpolicella – Italien

Historien om Villa Canestrari begynder i 1888 da Carlo Bonuzzi, ejeren af et stort antal vinmarker i Illasi-dalen, dimitterede fra Royal School of Winemaking i Conegliano Veneto. Carlo satte sig for, at med hans tilbagevenden til familiens vingård, var tiden nu til at begynde aftapning og salg af egne vine. I 1990 fusionerede familierne Bonuzzi og Franchi og Villa Canestrari blev skabt. Begge familier med mere end 120 års historie i vinens verden. Villa Canestrari var et varemærke, der indkapslede virksomhedens nye filosofi, med fokus på det lokale terroir, tradition og kvalitet. I dag fortsætter fjerde generation forfædrenes hårde arbejde på en præcis, miljøbevidst måde og bevarer den passion for kvalitet, som altid har kendetegnet familien i over et århundrede. Alperne i nord har naturligvis en betydning for vindyrkningen her. Vinmarkerne er beskyttet mod kolde vinde fra nord. Dette kombineret med påvirkningen fra Gardasøen giver et klima der minder meget om middelhavsklimaet, med ekstremt lidt sne, hvor vinstokke og oliventræer alle trives. Den unikke jordbund og klima favoriserer dyrkningen af de lokale druer til Soave og Valpolicella vinene.

Se vinene her: Tenuta Casaletti