2017 Gewurztraminer Vendanges Tardives
350,00 DKK
75 cl.
Meget frugtrig i næsen. Fine noter af citrus, citron- og mandarinskal, med strejf af eksotisk frugt såvel som et strejf af honning og krydderier. I munden frugtrig, velbalanceret, lidt fedme og en god volume. Noter af eksotisk frugt, særligt ananas og kandiseret citrus - citron og mandarin. Diskret antydning af honning og hvid fersken.
Vendanges Tardives betyder sent høstet på fransk. Druerne har fået lov at blive hængende så længe på vinstokkene, at de er blevet overmodne og helt dehydrerede, hvilket resulterer i en druemost med en meget høj koncentration af sukker.
- Vinhus: Domaine Saint-Rémy
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Alsace
- Land: Frankrig
- Druesort: Gewürztraminer
- Serveringstemperatur: 5-7 °C
- Alkohol: 13%
- Drikkemoden: Nu og 15-20 år frem fra høståret
- Anbefales til: Søde desserter, stærke oste og Foie Gras
- Vinhus
Certificeret biodynamisk og økologisk
Siden 1725 er kærligheden til vin gået fra generation til generation i familien Ehrhart. François Ehrhart har i mange år bestræbt sig på at udvikle sine vine fra markerne på de bedste skråninger i Alsace og har videregivet sin viden til sønnen Philippe, som i dag driver stedet med sin familie. Phillipe fastholder familiens passion og traditioner, som byder på elegante, raffinerede og berømte vine. Høsten foregår i dag stort set stadig ved håndplukning. Domainet er i dag certificeret som et biodynamisk og økologisk landbrug med 20ha vinmarker fordelt over 10 kommuner.
Se vinene fra Saint-Rémy her: /collections/domaine-saint-remy
