2018 Riesling Beerenauslese, Erdener Treppchen, Mosel
Nøje udvalgte druer fra den berømte vinmark Erdener Treppchen. Vinen er lavet af de fineste, naturligt tørrede druer, hvilket resulterer i en koncentreret og kompleks dessertvin med 152 g/l. restsukker.
- Vinhus: Weingut Justen-Kiebel
- Flaskestørrelse: 37,5 cl.
- Område: Mosel
- Land: Tyskland
- Druesort: Riesling
- Serveringstemperatur: 8-10 °C
- Alkohol: 9,5%
- Drikkemoden: Nu og 35 år frem fra høståret
- Anbefales til: Søde desserter, crème brûlée, oste- eller nøddekager
- Vinhus
I byen Kinheim driver Astrid og Frank Herbes vinhuset Justen-Kiebel – en eksklusiv "boutique-producent", hvor familien lægger krop og sjæl i hver eneste af de blot 30.000 flasker, der produceres årligt. Med kun 3 hektar er der plads til ultimativ detaljestyring, og den næste generation er allerede solidt plantet i den skiferholdige jord; datteren Vanessa Herbes har således båret den prestigefyldte titel som vinprinsesse for Mosel, hvilket vidner om familiens tårnhøje faglige niveau.
Hjertet i produktionen er den legendariske mark Erdener Treppchen. Her arbejder familien på ekstreme skråninger med stigninger på op til 70%, hvor navnet "den lille trappe" henviser til de mange stentrapper, der er hugget direkte ind i klippesiden. Marken er verdenskendt for sin sjældne røde skifer, som i kombination med Mosels klassiske blå og grå skifer giver vinene en intens frugttæthed og en salt, kompleks mineralitet.
Justen-Kiebel mestrer kunsten at omsætte Mosels rå natur til elegante Riesling-vine med en markant "wow-faktor" – skabt med respekt for terroiret og en urokkelig kærlighed til håndværket.
Blandt de mere kendte Erdener Treppchen producenter kan nævnes legendariske Dr. Loosen og Molitor.
Se vinene her: Weingut Justen-Kiebel
