Økologisk og biodynamisk
Blød, rund og halvtør hvidvin. Aromaer af pære og fersken. I munden frisk, frugtrig og en smule krydret. Cremet med noter af lime og blomst i den lange eftersmag.
- Vinhus: Domaine Saint-Rémy
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Alsace
- Land: Frankrig
- Druesort: Pinot Gris
- Serveringstemperatur: 7-10 °C
- Alkohol: 13%
- Drikkemoden: Nu og 7 år frem fra høståret
- Anbefales til: Aperitif, til spicy retter, foie gras, pandekager og polenta.
- Vinhus
Certificeret biodynamisk og økologisk
Siden 1725 er kærligheden til vin gået fra generation til generation i familien Ehrhart. François Ehrhart har i mange år bestræbt sig på at udvikle sine vine fra markerne på de bedste skråninger i Alsace og har videregivet sin viden til sønnen Philippe, som i dag driver stedet med sin familie. Phillipe fastholder familiens passion og traditioner, som byder på elegante, raffinerede og berømte vine. Høsten foregår i dag stort set stadig ved håndplukning. Domainet er i dag certificeret som et biodynamisk og økologisk landbrug med 20ha vinmarker fordelt over 10 kommuner.
Se vinene fra Saint-Rémy her: /collections/domaine-saint-remy
