2021 Spätburgunder König Trocken, Pfalz
Kronen på værket i Altes Schlösschen's sortiment. Nøje udvalgte druer
fra de bedste parceller.
I glasset har den en smuk, dyb rubinrød farve. I næsen imponerer den med fine kirsebærnoter, urtekrydderi, lidt peber og cedertræ. Smagen har et strejf af vanilje, mørk chokolade, lidt blomme og en meget fin ristet tone. Vinen har en stærk krop og mild syre. Tanninerne er stadig til stede, men passer fint ind i et harmonisk helhedsbillede.
- Vinhus: Altes Schlösschen
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Pfalz
- Land: Tyskland
- Druesort: Spätburgunder
- Fadlagring: Lagret på barrique
- Serveringstemperatur: 14-16 °C
- Alkohol: 14,5%
- Drikkemoden: 2024-2029
- Anbefales til: Aperitif, kraftige kødretter, grillet kød, modne oste
- Vinhus
I den maleriske vinby St. Martin finder man det traditionsrige vinhus Altes Schlößchen. Navnet betyder "det lille gamle slot" og refererer til familiens historiske hovedsæde fra renæssancen, men bag de historiske mure gemmer sig en af regionens mest moderne og innovative vinproduktioner.
Gennem generationer har familien Schneider forfinet deres håndværk, og i dag er vinhuset en markant aktør i Pfalz med ca. 50 hektar vinmarker, der strækker sig strategisk mellem Mittelhaardt og den sydlige vinrute. Denne betydelige størrelse gør det muligt for familien at producere omkring 1 million flasker årligt, hvilket kræver en kompromisløs tilgang til både kvalitet og effektivitet. Vinhuset råder over de nyeste vinfremstillingsanlæg, og brugen af topmoderne kælderteknologi sikrer, at druernes naturlige potentiale udnyttes til fulde. Vinstokkene bliver forkælet af regionens milde klima og mange solskinstimer, og gennem en omhyggelig håndtering af de nøje udvalgte druer skaber familien Schneider karakterfulde og interessante Pfalz-vine. Altes Schlößchen er således det perfekte eksempel på, hvordan historisk stolthed og moderne, højteknologisk vinproduktion kan gå hånd i hånd.
Se vinene her: Altes Schlösschen
