Moro er lavet på 100% Nero d’Avola.
Farven på vinen er dyb, uigennemsigtig rubinrød med intense lilla nuancer. Duften er koncentreret, med nuancer af kirsebær, skovbær, rabarber, nelliker, aromatiske urter og blommer, samt lakrids og tobaksblade. Smagen er blød, men samtidig med en stærk struktur, som henleder tankerne til middelhavet. Fløjlsbløde tanniner og en god harmoni.
- Vinhus: Cantine Grasso
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Sicilien
- Land: Italien
- Druesort: Nero d’Avola
- Fadlagring: 6 måneder i rustfri ståltanke og derefter 3 måneder i egetræsfade
- Serveringstemperatur: 16-18 °C
- Alkohol: 13,5%
- Drikkemoden: 2025-2028
- Anbefales til: Pizza, pasta med kødsovs, stege og gryderetter, lagrede oste
- Vinhus
Cantine Grasso blev grundlagt i 1887, og er beliggende i det nordøstlige Sicilien. Siden da er vingården gået i arv gennem fem generationer. I dag drives vingården af Alessio, den fjerde generation. Sammen med hans sønner Tullio og Carmelo forsøger han at realisere nye ambitiøse projekter. De første vinstokke i 1887 blev plantet af Don Peppino. I 1925 indviede Alessio, Don Peppinos søn, den første vingård i Milazzo, som øjeblikkeligt blev kendt for sine monumentale tønder, hver med flere hundrede hektoliter i kapacitet. I disse år blev den lokale vin regelmæssigt solgt til Piemonte eller Frankrig, hvor den generøst bidrog til alkoholindholdet i de mest berømte "château´s" vine.
I 1950'erne opbyggede Carmelo, Alessios søn, en ny vingård, der med friske ambitioner og energi skulle føre familiens passion og traditioner ud i den moderne ”vinens verden”. Fra 1984 var vingården igen i hænderne på en Alessio. Der blev investeret stort i vingården bl.a. med vægt på det økologiske landbrug. I dag, fem generationer senere, er virksomheden forpligtet til at overføre sin tradition, dygtighed og passion til moderne vinfremstilling
Se vinene fra Cantine Grasso her: /collections/cantine-grasso