2023 Chateauneuf-du-Pape, Blanc, Økologisk
Certificeret økologisk
Vinstokkenes gennemsnitsalder er 40 år. Druerne er håndplukkede og nøje sorteret.
30% fadlagret på bourgognefade i 6 mdr.
Gyldne farve. I næsen en aroma af eksotiske frugter og hvide blomster. Blød og rund i munden. Mineralsk og en smule fedme.
20% Grenache blanc, 20% Roussanne, 20% Bourboulenc, 20% Clairette, 20% Picpoul.
- Vinhus: Domaine Chante Cigale
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Châteauneuf-du-Pape
- Land: Frankrig
- Druesort: Rousanne, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Picpoul
- Fadlagring: 6 mdr.
- Serveringstemperatur: 7-10 °C
- Alkohol: 14%
- Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
- Anbefales til: Fisk, skaldyr, fjerkræ, salater
- Vinhus
Chante Cigale blev grundlagt i 1874 af Hyppolite Jourdan. I dag drives domainet af Vinbonden Alexandre Favier der allerede som 15-årig startede på studier i vindyrkningsteknik i Orange. Som 20-årig i 2002 overtog han hele driften af domainet. Familien er kendt gennem generationer for at være blandt de bedste vinbønder i regionen. Domainet er traditionelt med 45 ha røde druer og 5 ha hvide druer. Markernes beliggenhed er blandt de bedste jordtyper i Châteauneuf-du-Pape.
Se vinene fra Chante Cigale her: /collections/domaine-chante-cigale
